A privilégier pour combattre l’acidité

• Les jus de légumes
• Tous les légumes (exceptés ceux présents dans la liste des aliments acides) : crus ou cuits à la vapeur douce ou à l’étouffée
  
• Fruits doux et mûrs : bananes, pommes non acides, poires, pèches, cerises, raisins, melons, dattes
• Pommes de terre, patates douces, potimarron, châtaignes, avocat
• Oléagineux : sésame, amandes
• Huiles de 1èrepression à froid : colza, noix, soja, olive, germe de blé, sésame, tournesol, pépins de courge, lin, etc.
• Algues.

• Protéines animales fortes : abats, triperie, crustacés, viandox, bouillon cube, viandes, charcuterie, gibier
• Protéines végétales fortes : légumineuses (lentilles, soja, haricots secs, pois chiche,…)
• Sucre et tous les dérivés : blanc, roux, miel, bonbons, sucreries
• Farineux : pain blanc, pâtes blanches ou complètes, farine blanche, pains complets ne contenant pas de levain
• Café, thé, chocolat, sirops