Extrait tiré du livre d’Albert Cohen
Le lait, au fil des ans, malgré sa blancheur, est devenu pour les cellules de notre corps l’équivalent des marées noires qui se sont déversées des bateaux pétroliers échoués sur les côtes ! Lire la suite →
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Lait de vache et ses inconvénients pour la santé
C’est un aliment acidifiant et donc conduisant à une déminéralisation ( ostéoporose ) pour compenser le déséquilibre acido-basique : travaux de l’INRA – F .
Cet état conduit d’abord à la spasmophilie ( par compétition Calcium > et Magnésium ) et induit enfin des lithiases calciques. Lire la suite →
Oui, on peut prévenir le cancer de la prostate !
Peu d’hommes et de médecins, spécialistes urologues comme généralistes, savent quelles sont les causes – elles sont multiples – du cancer de la prostate, dit aussi cancer prostatique.
Il faut dire que cela ne les intéresse pas outre mesure. Ils ont été formés dans toutes les facultés d’Europe pour faire des diagnostics et proposer les meilleurs traitements. La prévention qui était un des premiers soucis de la médecine chinoise il y a des millénaires semble ne pas faire partie de la mission du médecin et du chirurgien du XXIe siècle. C’est pourtant ce que le grand public attend avec une impatience grandissante. Lire la suite →
Un traitement fait maison contre l’acné
L’acné n’est pas un problème simple. Il y a de nombreux facteurs qui peuvent l’influencer (infectieux, circulatoires, hormonaux, psychologiques, etc.). Dans certains cas, on a même besoin d’un traitement médical. Mais fort heureusement, il y a toujours des remèdes naturels que l’on peut essayer ! Dans de nombreux cas, on notera une amélioration rapide sur l’état de notre peau. Nous allons donc voir les aliments qui peuvent provoquer son apparition, ainsi que quelques remèdes et des compléments naturels souvent recommandés contre l’acné. Lire la suite →
Manger gras : pourquoi le cerveau en redemande
Une équipe de chercheurs français a, pour la première fois, souligné que les corps gras contenus dans l’alimentation pourraient agir comme une drogue dure sur le cerveau.
Rions un peu avec science et vide
Dans le numéro de mars de Science et Vie, un dossier consacré aux « nouveaux interdits alimentaires ». Le titre fait craindre le pire. Et le pire, ou plutôt le pitre, est au rendez-vous !
On n’a pas tous les jours l’occasion de rire un bon coup à la lecture de la presse. Alors merci au magazine Science et Vie qui nous offre ce mois-ci un réjouissant dossier sur « les nouveaux interdits alimentaires. » On se gondole à chaque page, et on n’est pas seul. L’industrie agro-alimentaire aussi a dû se délecter de ce dossier. Vous buvez moins de lait ? Vous évitez le gluten ? Vous avez peur des nitrates ? Vous mangez paléo ? Vous suivez le régime Seignalet ? Bref, vous ne jouez pas le jeu de l’agrobusiness ? Pauvres ignorants ! Tout ça, c’est rumeur, manipulations, croyances. Et pourquoi pas clouer une chouette sur la porte de la cuisine tant que vous y êtes ? Tenez, Science et Vie va tout vous expliquer. Et vous dérider, par la même occasion. Lire la suite →
Ai-je besoin de graisses saturées dans mon alimentation? Si oui, combien?
Oui, les graisses saturées ont un rôle important dans le maintien de la santé, mais elles sont nécessaires en quantités limitées. L’apport quotidien recommandé est de 7% de votre apport calorique quotidien total. Donc, si vous consommez 1800-2000 calories par jour, cela ferait 126-140 calories, ou 14-15 grammes de gras saturés.
Les gras saturés se trouvent surtout dans les sources animales mais aussi dans certaines plantes. Les aliments issus d’animaux sont le bœuf, la graisse de boeuf, le veau, l’agneau, le porc, le saindoux, la graisse de volaille, le beurre, la crème, le lait, les fromages et autres produits laitiers fabriqués à partir de lait entier. Tous ces aliments contiennent aussi du cholestérol alimentaire. Les aliments dérivés de plantes qui contiennent des gras saturés comprennent la noix de coco, l’huile de coco, l’huile de palme et l’huile de palmiste (souvent appelé huiles tropicales), et le beurre de cacao.
source: whfoods
Pub produits laitiers
Par cromignonne
Coucou mes Cromignons!
Aujourd’hui, sur Youtube, je partage avec vous mon expérience personnelle avec les produits laitiers (de vache). Si vous voulez en savoir plus, cliquez ici!
Cette publicité m’a toujours fait peur ! Vous trouvez que ces petits personnages respirent la santé ? Lire la suite →
Un régime trop riche en protéines animales tuerait autant que le tabagisme
Une alimentation riche en viande, œufs, lait et fromage pourrait être aussi nocive pour la santé que le tabagisme selon une nouvelle étude américaine.
Les personnes de moins de 65 ans qui mangent beaucoup de viande, d’œufs et de produits laitiers sont quatre fois plus susceptibles de mourir d’un cancer ou de développer du diabète selon les résultats d’une étude de l’Université de Californie du Sud. Lire la suite →