Le fruit de la passion (alias Passiflora edulis) est un fruit tropical sucré et riche en graines. Il est légèrement ovale, avec une peau externe soit jaune soit violet foncé lorsqu’il est complètement mûr. Le fruit de la passion jaune est plus gros que le violet, mais la pulpe de la variété violette a une odeur et une saveur plus intenses, elle est moins acide et donne plus de jus. Lire la suite →
La passiflore que l’on connaît souvent sous le nom de « fleur de la passion », est une plante grimpante qui pousse très bien. Elle peut vous être très utile et décorative avec ses magnifiques chapelets de grandes fleurs exotiques, pour garnir par exemple, les clôtures de vos jardins.
Il existe de nombreuses espèces dans cette famille, beaucoup poussent dans les forêts humides de l’Amérique du sud, mais « Passiflora incarnata », pousse plus vers le nord, au Mexique, au Bahamas ou le sud des Etats-Unis. Elle est cultivée en France et dans de nombreux pays méditerranéens.
