Quand j’étais enfant, nous adorions les hot dogs! C’était une collation facile et agréable que nous n’avions qu’à placer dans le micro-ondes après l’école. Les soirs où maman était au travail, mon père nous préparait nos hot dogs préférés coupés dans un Mac-fromage. Ah, c’était le bon vieux temps, haha! Lire la suite →
Pour information, c’est en 1975 qu’Herta lance en France la saucisse Knacki Original, une saucisse destinée aux campings. La société Herta, basée à Noisiel en Seine-et-Marne, fait un chiffre d’affaire annuel de 650 millions d’euros en vendant ses produits de charcuterie désormais célèbres, mais célèbres pour qui ?
La vidéo ci-dessous présente le procédé de fabrication d’une saucisse hot-dog, procédé similaire à la fabrication de sa soeur jumelle, commercialisée en France.
Bon appétit !
