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Avez-vous déjà essayé le houmous à l’avocat? Cette purée contient des pois chiches, de l’avocat, de l’huile d’olive et plusieurs autres ingrédients sains!
J’avais un problème de grignotage, en particulier le week-end, quand j’étais à la maison et que j’avais un placard plein d’aliments qui n’auraient pas été très bons pour moi. C’est pourquoi j’ai commencé à chercher de meilleures alternatives. J’ai mangé des légumes jusqu’à ce que mon visage devienne bleu. Ma faim était satisfaite, mais j’avais toujours l’impression qu’il me manquait quelque chose. Et j’ai pensé que c’était le houmous. Lire la suite →
Le sésame : Symbole d’immortalité !
Le sésame (sesamum indicum) est une plante dont on consomme les graines oléagineuses entières, sous forme d’huile ou en purée. Originaire d’Afrique et d’Asie, elle y est cultivée depuis des milliers d’années. C’est très certainement la première plante dont on a extrait de l’huile. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d’immortalité, alors qu’en Chine on lui attribue mille vertus médicinales. On retrouve le sésame dans la cuisine populaire de quantité de pays à travers le monde. Lire la suite →