Pour information, c’est en 1975 qu’Herta lance en France la saucisse Knacki Original, une saucisse destinée aux campings. La société Herta, basée à Noisiel en Seine-et-Marne, fait un chiffre d’affaire annuel de 650 millions d’euros en vendant ses produits de charcuterie désormais célèbres, mais célèbres pour qui ?
La vidéo ci-dessous présente le procédé de fabrication d’une saucisse hot-dog, procédé similaire à la fabrication de sa soeur jumelle, commercialisée en France.
Bon appétit !
