Pourquoi consommer local? Notre société évolue dans un monde aux ressources naturelles finies, mais cependant nous continuons d’encourager la croissance,…
Quand il s’agit de l’avenir du système alimentaire, il est difficile de ne pas se décourager. En effet, près d’un…
Scandales sanitaires, marges accrues, agriculture intensive, pesticides, suremballage, bilan carbone désastreux, irradiations, sélections esthétiques, standardisation… sont des pratiques qui qualifient…
Il y a deux ans, le cabinet Xerfi identifiait un ralentissement du marché du bio, en parallèle à une envolée de…
Soucieux de protéger l’environnement, les locavores revendiquent une consommation citoyenne et intelligente qui commence dans l’assiette. Un locavore ne veut…
Le débat public sur l’alimentation a pour objectif de permettre l’échange de l’ensemble des acteurs concernés : les agriculteurs, les transformateurs…
Questions & Réponses > Questions & Réponses n°80 Emmanuelle / Frugivorisme locavore, est-il possible de ne consommer que local ? Fruits de l’été à…