Les mauvaises habitudes alimentaires de notre société moderne sont une des principales raisons de la constante croissance de cas d’obésité, de problèmes cardiaques, de diabète et de plusieurs autres problèmes de santé. Ça et le manque d’activité physique.
Par Guillaume de Paléo Québec
Bonne semaine à tous!
Aujourd’hui, un témoignage de Marc-André, un jeune homme qui souffrait de symptômes de diverses maladies auto-immunes qui mystifiaient les médecins et qui a réussi à tout régler en mangeant paléo.
C’est une excellente histoire à partager si vous avez des proches qui souffrent de problèmes semblables!
Bonne lecture! Lire la suite →
De manière tout à fait empirique (mais j’assume 
), on peut imaginer 3 catégories d’aliments :
Des animaux de la terre (viande rouge, volaille, œufs) et des animaux de l’eau (poissons, fruits de mer).
Tout comme nous, ces animaux doivent avoir vécu paléo. La qualité de leur viande est le reflet de leur vie, de comment ils ont mangé et bougé. De même que nous ne sommes pas adaptés à manger des céréales, les bœufs ne le sont pas non plus, et il vaut mieux privilégier ceux qui ont eu leur fourrage.
Pensez au saumon bien musclé qui remonte son torrent et à celui qui tourne en rond dans sa piscine, lequel aura la meilleure chair ? Pensez au poulet confiné en batterie, et à celui qui picore en toute liberté : lequel produira un meilleur œuf ?
La qualité est une question indispensable. Lire la suite →
(Manger paléo) Voici la première histoire inspirante de notre série sur les succès paléo et nous espérons que ce ne sera pas la dernière. Notre but avec ces articles est de vous donner la parole afin d’être une source d’inspiration pour tous ceux qui débutent (ou essaient) l’alimentation paléo ou pour encourager les autres à continuer. Avec ces histoires, nous voulons également prouver aux sceptiques tous les bienfaits de ce changement de vie. Si vous voulez partager votre histoire, écrivez-nous.
Nous vous présentons Johanne. Depuis plus d’un an maintenant, Johanne est entrée en mode paléo et depuis plus d’un an, elle ne s’est jamais mieux sentie dans sa peau. Merci Johanne d’avoir partagé avec nous votre histoire. Lire la suite →