Les noix fraîches doivent être consommées dans le mois qui suit la cueillette. Réserver dans un lieu frais et aéré sur un plateau d’osier. Le réfrigérateur conserve bien les noix, mais la matière huileuse se fige et les rend insipide. source
Pour conserver des noix entières fraîches pendant 4 à 5 mois.
Dans une grande terrine, disposer une couche de gros sel de 2 centimètres.
Disposer une couche de noix fraîches (les noix ne doivent pas êtres trop serrées). Lire la suite →
Beaucoup de personnes ont banni les fruits en Musculation.
Car ils ont lu des études sur le fructose, mais ces études ne concernent pas les fruits et concernent le fructose sous forme liquide, le fructose ajouté !
Et même si ces études avaient été sur des fruits, il faudrait consommer l’équivalent de 41 pommes par jour (et j’ai pris le fruit contenant le plus de fructose !) Lire la suite →
La raison première qu’ont les végétariens de refuser la consommation de viande est philosophique. Mais cette position idéologique, pour respectable qu’elle soit, correspond-elle aux réalités physiologiques ?
