Tag Archives: perte de poids

Repas équilibrés, amis à volonté

Par Catherine Grangeard, membre du Think Tank ObésitéS, psychanalyste spécialiste des questions d’obésité.

Sachant que les adolescents sont plus sensibles aux normes sociales qu’aux principes nutritionnels visant la santé, les arguments devraient suivre leurs centres d’intérêt.

Sachant que « qui se ressemble s’assemble », il n’est pas étonnant que des professeurs de Harvard concluent « les maigres avec les maigres, les gros avec les gros » dans une récente étude reprise partout sur les réseaux sociaux.

Sachant que l’être humain est un être social, l’influence des comportements est essentielle, surtout à l’adolescence. Respecter des règles diététiques alors que les autres mangent ce qui leur semble bon parait illusoire. Lire la suite →

Les algues et leurs alginates pour perdre du poids

Des chercheurs britanniques ont étudié les effets des alginates produits dans le varech, un mélange de variétés d’algues, sur le métabolisme des graisses et plus précisément sur l’enzyme qui digère les graisses appelée lipase pancréatique. Les alginates seraient des inhibiteurs efficaces de la lipase pancréatique. Utilisés à des niveaux plus élevés dans l’industrie agro-alimentaire, ils pourraient bien contribuer à la gestion des problèmes de poids.

Les alginates sont des composés chimiques présents dans des parois cellulaires des algues brunes ou de certaines bactéries. Ils sont déjà utilisés comme ingrédients dans certains médicaments et dans certains dispositifs de pansement, pour favoriser la cicatrisation des plaies. Leur utilisation sous forme de supplément ou d’additif alimentaire sans être totalement nouvelle, le serait dans cette indication possible de perte de poids et ici de réduction de l’absorption des graisses par le corps. Lire la suite →

Intérêt des jus de légumes contre le cancer

jus-legumes-anti-cancerQuel est l’intérêt des jus de légumes ? Vaste question… Avant tout beaucoup de vitamines et d’antioxydants. Les vitamines sont ici associées aux polyphénols, les caroténoïdes sont tous présents (pas uniquement du bêta-carotène), ce qui fait toute la différence face aux gélules de vitamines – souvent de synthèse – et largement critiquable. Ainsi, quand on dit que la vitamine C naturelle est plus active que celle de synthèse, ce n’est pas parce que la molécule est différente, mais parce que cette vitamine C naturelle est toujours associée aux polyphénols.

Autre exemple : la prise de bêta-carotène peut augmenter le risque de cancer chez le fumeur parce qu’il est souvent de synthèse et donné seul, sans l’alphacarotène qui est le caroténoïde le plus important. Dans les jus de légumes, on trouve tous les caroténoïdes avec une répartition très équilibrée.

Voilà pourquoi les jus de légumes seront toujours supérieurs aux gélules de vitamines. Lire la suite →

Une pomme chaque jour, un cadeau pour votre santé !

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Manger des fruits frais est une habitude fort recommandée, car les fruits nous apportent les vitamines et les fibres qui facilitent le bon fonctionnement des différents systèmes dans notre organisme. Mais la pomme est, selon les résultats de plusieurs études, celle qui paraît la plus salutaire en raison de ses multiples qualités !

Manger une ou deux pommes par jour permet d’améliorer l’état de notre coeur et de notre système circulatoire, peut réduire le risque de développer certains types de cancer et favorise la perte de poids. La lecture de cet article va vous faire découvrir les bienfaits des pommes si on en mange tous les jours !  Lire la suite →

50 propriétés hallucinantes de l’eau de coco

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Voici 50 propriétés médicinales de l’eau de noix de coco jeune et tendre :

C’est un petit miracle de l’alimentation vivante.

Très basse en carbo-hydrates, basse en gras, 99% libre de gras.

Basse en sucre qui est naturel. Elle maintient le corps frais et à la bonne température.

Elle contient des composés organiques dont les propriétés aident à une saine croissance. Lire la suite →

Cure de Jus: Jour 12 à Jour 18

Par La Vitalité Verte

Des petites nouvelles de la cure qui se passe à merveille.

Nous en sommes au 18 ème jour et j’ai une très bonne énergie en particulier la semaine dernière où j’ai pleinement repris le sport avec séance de Hiit deux fois dans la semaine, courir deux fois, nager une fois  et squat tous les matins.

Pour une reprise j’ai été particulièrement contente de mes séances. Ma séance de reprise en natation une bonne séance bien hard dont je vous en avais déjà partagé des lignes  mais même si elle travaille durement je l’aime bien cette séance  Lire la suite →

La méthode du Dr Jean SEIGNALET

La méthode Seignalet, c’est choisir une alimentation respectueuse du fonctionnement de l’organisme. La diététique du Docteur Seignalet (appelée aussi méthode Seignalet, régime hypotoxique ou encore régime ancestral) consiste tout simplement à favoriser les aliments et les modes de cuisson adaptés au fonctionnement du corps humain. Il s’agit ainsi d’éviter de consommer des aliments qu’on ne sait pas bien digérer et qui, par leur présence inappropriée, peuvent finir par provoquer des maladies.

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ALIMENTATION: Bien mâcher permet de mieux contrôler son poids

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Une étude précédente avait déjà montré que consommer une soupe à petite gorgées réduisait de 30% la quantité totale consommée. Une autre, plus ancienne, que les mangeurs rapides (fast eaters) consomment 90 grammes de nourriture à la minute, à comparer à 70 g/mn pour les gastronomes. Cette étude plus récente, publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, confirme que manger lentement et surtout bien mâcher, contribue à réduire l’apport alimentaire en favorisant le contrôle de l’appétit.

Bien mâcher est reconnu comme un principe efficace pour réduire l’apport alimentaire et donc le risque de surpoids mais peu d’études ont précisément abordé le sujet de la mastication.
Pour étudier l’effet de la mastication sur l’importance du « repas », ces chercheurs de la Texas Christian University ont suivi 45 participants, âgés de 18 à 45 ans, de poids normal, en surpoids ou obèses.  Lire la suite →