Saviez-vous que la valeur nutritionnelle des aliments frais tels que les fruits et les légumes, a diminué de 30% à 60% (selon les aliments) durant ces 50 dernières années ?
Il est de plus en plus évident (et les études le prouvent) que la valeur nutritive des aliments cultivés (biologiques ou conventionnels) déclinent sérieusement. Cela est dû, bien sûr, non pas à un seul facteur mais à la combinaison de plusieurs, comme la génétique qui se focalise sur la quantité plutôt que sur la qualité des récoltes et la large utilisation des pesticides, herbicides, fongicides, hormones, métaux lourds et antibiotiques qui entrainent la dégradation et l’appauvrissement des sols ainsi que la contamination de notre nourriture. Il est de plus en plus difficile d’avoir une alimentation saine et équilibrée en vitamines, en minéraux et autres nutriments dont notre corps a besoin. C’est pourquoi tant d’entre nous se tournent vers les superaliments, des aliments par définition pauvres en calories et riches en une grande variété de nutriments sains. La chlorella crue en poudre est l’un de ces superaliments qui grâce à sa composition extraordinairement riche, en fait un supplément alimentaire particulièrement intéressant. … Lire la suite sur Veganbio
Au cours des dernières années, la fréquence de troubles du comportement comme l’autisme et l’hyperactivité s’est accrue. D’après un article de Lancet Neurology, des changements dans l’environnement dans lequel grandissent les enfants pourraient jouer un rôle.
