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Une équipe de chercheurs français a, pour la première fois, souligné que les corps gras contenus dans l’alimentation pourraient agir comme une drogue dure sur le cerveau.Le débat public régional sur l’alimentation : et demain, qu’est-ce qu’on mange ?
Le débat public sur l’alimentation a pour objectif de permettre l’échange de l’ensemble des acteurs concernés : les agriculteurs, les transformateurs de produits, les distributeurs, les associations, les pouvoirs publics et les consommateurs.
Pourquoi ce thème, quel intérêt ?
Nous devons manger tous les jours, mais avant et après cet acte quotidien , ce sont de multiples domaines qui sont concernés par la « chaîne alimentaire » :
- la production agricole et alimentaire, les emplois et l’économie de notre région ;
- les facilités que chacun peut avoir ou pas à accéder à une alimentation suffisante et de qualité et l’effet sur notre santé ;
- l’impact écologique et énergétique que représente cette chaîne alimentaire pour notre planète ;
- nos envies, notre plaisir à manger, nos traditions culinaires…
