Heureusement les autorités françaises se sont fermement montrées « étonnées » auprès de leur homologues norvégiens. Lire la suite →
Tag Archives: poisson gras
L’importance de l’intestin
J’ai déjà parlé dans ce Blog de l’importance de la digestion. Abordons aujourd’hui plus en détail le rôle de l’intestin et de sa muqueuse.
Les bénéfices de certains gras pour le cerveau mieux compris
Les gras polyinsaturés (tels que les oméga 3) sont bénéfiques pour la santé cérébrale. Ces effets vont de la différentiation neuronale à la protection contre l’ischémie cérébrale (type d’AVC). Les mécanismes moléculaires responsables de leurs effets sont cependant encore mal compris.
Mathieu Pinot du Conseil national français de la recherche scientifique (CNRS) et ses collègues se sont donc penchés sur le rôle de ces gras dans le fonctionnement de la membrane des cellules. Lire la suite →
Les 12 nutriments indispensables pour avoir une belle peau
Nutriments:
- Vitamine E
Sources: amande, noisette, tomate, avocat, asperge, légumes verts
- Vitamine C
Participe à la formation du collagène
Manger des fruits et légumes de toutes les couleurs Lire la suite →
Les 10 VRAI/FAUX de l’alimentation
Concernant les produits alimentaires, mythes et idées reçues sont légions. Découvrez les 10 VRAI/FAUX de l’alimentation décryptés par Bio à la une. Lire la suite →
Le pouvoir positif des aliments
Notre alimentation ne sert pas uniquement à nourrir nos cellules à des fins caloriques ou énergétiques. Chaque aliment que nous ingurgitons et chaque boisson que nous buvons agit sur nos facultés mentales. Nous sommes ce que nous mangeons et ce que nous buvons physiquement, psychiquement et spirituellement. Lire la suite →
Les aliments anticancer en vogue : le vrai et le faux
Ils sont recommandés ou mis à l’index par les nouveaux gourous de l’alimentation. Enquête sur les bienfaits réels ou supposés des aliments stars.
Une petite pincée de curcuma…
Curcuma longa est une plante jaune de la famille du gingembre qui tiendrait, selon les adeptes de sa consommation, du miracle alimentaire, avec de véritables propriétés anticancer (notamment sur le côlon et le système digestif). La curcumine, l’une des molécules du curcuma les plus actives biologiquement (présente dans le curry) aurait des propriétés antioxydantes, antiinflammatoires et anticancéreuses. Lire la suite →