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Manger ce petit-déjeuner chaque matin peut accélérer la perte de poids

Le petit-déjeuner est souvent une course contre la montre, et il n’est pas toujours facile de privilégier une alimentation saine. Heureusement, le porridge, ou flocons d’avoine, se présente comme une solution rapide et efficace pour le contrôle du poids. Naturellement riche en fibres et pauvre en calories, le porridge est également une option économique. Lire la suite →

Régimes et sportifs de haut niveau

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Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.

Le Journal du Dimanche du 13 avril 2014 révèle que les régimes drastiques concernent également les sportifs de haut niveau, comme ceux évoluant dans le cyclisme.

Ainsi l’équipe britannique Team Sky « bénéficie » des conseils nutritionnels de Nigel Mitchell. Celui-ci se targue dans The Guardian d’être « responsable de tout ce qui entre dans la bouche des coureurs ». On y apprend ainsi que cet apprenti sorcier procure aux cyclistes des protéines à haute dose dès le petit déjeuner sous forme de porridge et d’omelette, et des laitages le soir au coucher en forte quantité. Le sirop d’agave remplace le saccharose, on prend 2 grammes d’huile de poisson pour les oméga 3 et les propriétés anti inflammatoires. On boit des jus de fruits et on mange des légumes pour s’hydrater. Lire la suite →