Les nouilles instantanées sont un plat pratique et savoureux, populaire à travers le monde. La Chine est le plus grand consommateur mondial, tandis que les États-Unis se classent au sixième rang, avec 4,1 milliards d’unités vendues en 2017. Cependant, des études ont montré que la consommation de nouilles instantanées est liée à des risques accrus de crise cardiaque, d’AVC, d’hypertension et peut-être de cancer. Lire la suite →
La ménopause est une étape naturelle mais souvent délicate dans la vie des femmes. Florence Pinheiro Ortolan, naturopathe et praticienne en micronutrition, nous éclaire sur les principaux signes de la ménopause et partage des conseils alimentaires pour atténuer ses effets. De la préménopause à la ménopause, cette période est marquée par des changements hormonaux importants, notamment une baisse de la progestérone et des œstrogènes. Ces fluctuations provoquent divers symptômes qui peuvent varier en intensité selon chaque femme. Lire la suite →
L’obésité est devenue un énorme problème aux Etats-Unis. Quelle est l’ampleur de ce problème? Il est rapporté qu’ 1 Américain sur 3 sont obèses aujourd’hui. C’est une statistique qui ne peut plus être ignorée maintenant. Le phénomène de l’obésité n’épargne pas la France qui pourrait rattraper le taux d’obésité des États-Unis d’ici 2020 selon certaines études. En 2009, 1 Français sur 7 étaient obèses et 1 sur 3 en surpoids. Lire la suite →
C’est un aliment acidifiant et donc conduisant à une déminéralisation ( ostéoporose ) pour compenser le déséquilibre acido-basique : travaux de l’INRA – F .
Cet état conduit d’abord à la spasmophilie ( par compétition Calcium > et Magnésium ) et induit enfin des lithiases calciques. Lire la suite →
Réduire l’apport en sucres à un niveau inférieur à 10% des apports caloriques quotidiens, voire à moins de 5%, soit environ 25 grammes, c’est l’esprit du nouveau projet de lignes directrices proposé aujourd’hui, pour consultation, par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), face à la hausse spectaculaire de l’épidémie d’obésité, mais également des problèmes dentaires. … Lire la suite sur santé log