Les consignes officielles en nutrition diffusées dans les écoles, les hôpitaux, les médias, sont inexactes et contradictoires.
J’ai fait une liste des pires exemples ci-dessous, mais ce n’est malheureusement que la pointe émergée de l’iceberg.
Voici 10 gros mensonges, mythes et idées fausses qui circulent : Lire la suite →
Êtes-vous prêts à supporter sept minutes de souffrance ?
De nombreuses salles de sport préféreraient ne pas entendre parler de cette découverte scientifique. Et si vous pouviez avoir les bénéfices des exercices de course ou de poids, sans machines coûteuses, et en… disons, sept minutes ? La science de l’entraînement est une belle chose, intellectuellement fascinante, mais on a parfois besoin d’indications pour mettre en pratique les derniers résultats des recherches. C’est exactement ce que fait un article du Health & Fitness Journal de l’American College of Sports. En 12 exercices, qui n’utilisent que le poids corporel, une chaise et un mur, vous atteignez les exigences d’un effort de haute intensité, qui associe une longue course à un entraînement de sept minutes. Et tout cela repose sur la science.
Selon Chris Jordan, co-auteur de l’article et directeur de physiologie de l’effort au Human Performance Institute à Orlando, en Floride, »Il y a de très bonnes preuves qu’un entraînement par intervalles à haute intensité fournit la plupart des avantages des entraînements prolongés mais en beaucoup moins de temps. »
Les travaux de chercheurs de l’Université McMaster à Hamilton, en Ontario, ainsi que ceux d’autres institutions, montrent par exemple, que même quelques minutes d’entraînement à une intensité proche de votre capacité maximale produit des changements moléculaires dans les muscles comparables à ceux de plusieurs heures de marche ou le vélo.
Cet entrainement intense nécessite des intervalles entre 2 exercices : Les activités extrêmement intenses doivent être mêlées à de courtes périodes de récupération. Lire la suite →
Les personnes de moins de 65 ans qui mangent beaucoup de viande, d’œufs et de produits laitiers sont quatre fois plus susceptibles de mourir d’un cancer ou de développer du diabète selon les résultats d’une étude de l’Université de Californie du Sud. Lire la suite →
La rétention d’eau apparaît comme conséquence directe de certaines situations physiologiques tels que la ménopause, la grossesse ou la menstruation. Elle peut aussi être provoquée par des maladies rénales, des maladies hépatiques ou des maladies cardiaques, entre autres. Les femmes sont bien plus sujettes à ce problème.
Tout à coup, sans comprendre pourquoi, vous avez pris du poids. Vous le ressentez surtout au niveau des jambes ; vos mains, quant à elles, sont plus épaisses. Vous avez également l’impression de vous sentir faible et vous souffrez de crampes ? Si c’est ainsi, cela veut dire que vous présentez les premières symptômes d’une possible rétention d’eau. Attention ! Lire la suite →
Ci-dessous l’interview de Thierry Casasnovas :
Les questions : Lire la suite →
Notre alimentation ne sert pas uniquement à nourrir nos cellules à des fins caloriques ou énergétiques. Chaque aliment que nous ingurgitons et chaque boisson que nous buvons agit sur nos facultés mentales. Nous sommes ce que nous mangeons et ce que nous buvons physiquement, psychiquement et spirituellement. Lire la suite →
Le guide alimentaire frugivore
Ou l’alimentation la plus adaptée au corps humain
Dans cette vidéo je parle des « supposées carences » du régime végétalien.
Ici un lien expliquant les sources végétales de fer et comment augmenter leur absorption: http://www.aprifel.com/dieteticienne,…
Dans une vidéo, Thierry Casasnovas, expert en nutrition et en détoxification, a abordé un sujet souvent controversé : les produits laitiers et leurs effets sur la santé. Cet article se propose de résumer et d’analyser les points clés de cette discussion.
Les produits laitiers et la digestion
Le premier point soulevé concerne notre capacité à digérer les produits laitiers. Il est expliqué que, passé l’âge de trois ou quatre ans, notre corps ne produit plus les enzymes nécessaires pour digérer correctement le lactose et les protéines complexes présentes dans le lait. Cette incapacité à digérer le lait, surtout celui de vache qui contient des protéines plus complexes et plus de graisses que le lait maternel, peut entraîner divers problèmes de santé.
Effets sur la santé respiratoire
Un aspect particulièrement préoccupant est l’impact des produits laitiers sur la santé respiratoire. Le mucus créé par la digestion imparfaite de ces produits peut entraîner des problèmes tels que bronchites, sinusites, otites, migraines, et autres troubles de la sphère ORL. Ces problèmes sont exacerbés par le fait que les protéines laitières non digérées s’accumulent dans le corps, créant un environnement propice à l’inflammation et à la congestion.
Mythe du calcium et réalité
L’intervenant déconstruit également le mythe selon lequel les produits laitiers seraient une source essentielle de calcium. Il explique que, bien que le lait contienne du calcium, les protéines acidifiantes qu’il contient obligent le corps à puiser dans ses réserves de calcium pour neutraliser l’acidité, réduisant ainsi l’efficacité de l’apport en calcium. De plus, les glandes thyroïde et parathyroïde, essentielles à l’utilisation du calcium, peuvent être affectées par le mucus accumulé, rendant le calcium du lait encore moins utilisable.
Impact neurologique et émotionnel
Un autre point soulevé est l’impact des produits laitiers sur la sphère psycho-émotionnelle. L’expert suggère que des troubles tels que l’irritabilité, l’instabilité émotionnelle et les crises de larmes pourraient être liés à la consommation de produits laitiers, en plus du gluten.
La pasteurisation et ses effets
Enfin, il est mentionné que la plupart des produits laitiers sont pasteurisés, un processus qui rend les minéraux contenus dans le lait, y compris le calcium, inutilisables par le corps humain. Cela peut conduire à l’accumulation de ces minéraux sous forme de calculs dans les reins.
Conclusion
En conclusion, bien que les produits laitiers soient souvent présentés comme bénéfiques pour la santé, cette vidéo souligne l’importance de remettre en question ces croyances populaires. Chacun est invité à se renseigner davantage et à faire des choix éclairés en matière de nutrition.
