Nous sommes ravis de partager avec vous une recette de famille transmise par une grand-mère, qui met en valeur la betterave, un légume à la fois savoureux et bénéfique pour la santé. Cette recette, simple et nutritive, est préparée trois fois par semaine par notre chère grand-mère, témoignant de son amour pour les plats sains et délicieux. Lire la suite →
La farine de coco est devenue une nouvelle tendance parmi les personnes qui mangent sans gluten. Cette recette avec de la farine de coco donne un pain plat sans céréales et se prépare en 10 minutes. Lire la suite →
Mmmmmh rien que d’y penser, j’ai envie d’en refaire!! Bon, je m’adresse ici à toutes les cocottes qui cumulent (elles ou un membre de leur famille) la total sur le plan des allergies et qui semblent perdues. Voici (encore) une recette sans lait-sans oeufs-sans gluten et en plus c’est du totally raw (comprenez « totalement cru », sans cuisson, oui ici c’est une révolution culinaire!) afin de bien profiter des toutes les vitamines, minéraux, enzymes,… contenus dans les aliments. Je vous ai fait un tout petit pas-à-pas pour que vous n’ayez plus d’excuses : Lire la suite →
Voici une citronnade toute simple qui fait changement de la recette traditionnelle. La saveur de la fraise et de la rhubarbe reste assez subtile, le mélange n’est pas trop sucré ni acide, tout ce qu’il faut pour une citronnade bien désaltérante! On pourrait même lui ajouter quelques cuillérées de graines de chia pour la transformer en chia fresca. Lire la suite →
Salut les paléovores,
Le printemps est là et nos rayons débordent de fruits délicieux. A commencé par celle que l’on nomme la reine des fruits exotiques.
La mangue se déguste aisément toute l’année, mais une belle mangue fraîche au printemps c’est juste une évidence pour faire le plein de vitamine A (antioxydants), B (production d’énergie), E(anti-inflammatoire).
La mangue riche en potassium participe aisément au bon fonctionnement du coeur et de la pression artérielle.
Quant aux fraises elles sont un atout génial pour faire le plein de vitamine C et oui il n’y a pas que les agrumes pour la vitamine C.
Et elles nous apportent du calcium (encore une fois, le lait on peut s’en passer aisément, quand nos fruits sont là). Alors ne vous en privez pas. Lire la suite →
Brendan Brazier – athlète vegan et crudivore
On me pose de plus en plus la question de comment s’alimenter pour soutenir une activité sportive importante. Je ne puis parler de ma propre expérience, car même si je pratique régulièrement le yoga, la marche et la randonnée, je suis loin d’être une athlète. Mais je suis des athlètes vegan et crudivores (tels que Brendan Brazier, IronMan), et je lis régulièrement des articles intéressants sur ce sujet aussi voici quelques conseils qui pourraient s’avérer utiles. Ils sont bien différents de ce qui se dit encore aujourd’hui dans les milieux sportifs… Lire la suite →
La poudre de lucuma utilisée dans cette recette est issue d’un fruit natif du Pérou (considéré à une époque comme un symbole de fertilité par les Incas) mais vous en saurez plus à son sujet en vous rendant ici. Lire la suite →