La nature recèle des merveilles peu exploitées. L’une d’entre elles: les plantes sauvages. Autrefois utilisées en cuisine, elles ont pratiquement disparues de notre consommation.
A la portée de tous, celles-ci offrent pourtant de nouvelles saveurs variées. En voici douze à tester en cuisine. Lire la suite →
Pour faire suite à l’article sur l’alimentation pour les sportifs (mais pas seulement), je partage ici ma recette pour un smoothie super-protéiné. Cette recette est délicieuse et énergisante. Je la fais surtout quand je n’ai pas le temps de me préparer un jus vert ou un smoothie vert, ou lorsque je n’ai plus de feuilles vertes fraiches à disposition, car j’utilise des algues en poudre pour mon apport minéral en chlorophylle. Et les poudres de protéine, maca, chanvre et chia sont toujours à disposition!
Super pratique, super rapide, super bon! Avant votre prochaine randonnée:
Un heureux mariage : chardon-marie et mangue ! Mais je suppose que ce bienfaisant chardon s’accommode aisément de tout conjoint… comme je n’y avais jamais goûté auparavant sous sa forme fraîche, c’est une découverte. Ses jolies feuilles (attention : elles piquent !) semblent marbrées de blanc mais en y regardant de plus près il s’agit d’un magnifique coloris argent.
Merveille de la nature qui ne se contente pas de ravir les yeux mais de soulager diverses perturbations du métabolisme.
Smoothie inattendu, résultant d’une cueillette surprise : ce chardon-marie découvert au détour d’un chemin Lire la suite →
Salut groupe,
Vous allez bien en ce début de mars ? Mine de rien, malgré le froid qui s’abat encore sur nous, le printemps arrive à grand pas, hein ?! Tout pour se réjouir. Et en plus, en fin de semaine, du moins ici au Nouveau-Brunswick, on avance l’heure. C’est chouette, car dans l’espace d’une journée, on se retrouve avec une heure de plus d’ensoleillement. Doublement Yé !
Et pour mettre davantage de soleil dans ma journée, j’adore me concocter des smoothie verts pour le petit déjeuner. Il me semble que ça commence bien une journée avec un grand verre vitaminé.
Comme vous savez déjà, mais sans vouloir vous écoeurer vitam eternam non plus, mon moral n’est pas à son meilleur,hein ?! Bon, c’est bien moche tout ça, mais inutile de se morfondre après tout. Parfois, il faut être pro-actif et se donner un p’tit coup au derrière. Quoique je dois dire que je ne suis pas toujours des plus efficace de côté non plus, mais bon, ça c’est une autre histoire…hi hi !!! Comme on dit si bien, aides-toi pis le ciel t’aidera…!!! Lire la suite →
Une concoction de Sergei Boutenko*, qu’il a baptisée « Basil bliss » :
Mixer le tout dans un blender jusqu’à consistance crémeuse et déguster !
Privilégiez si possible, au moins en partie, des ingrédients Bio.
Samedi dernier, comme à mon habitude la plupart des samedi, je faisais mon marché.
Activité somme toute banale, sauf que samedi dernier j’ai découvert un chou dont j’avais, jusqu’à présent, seulement entendu parler sur internet.
Ce légume arborait une étiquette : choux « curly kale » :
