Le sel est un nutriment essentiel dont notre corps a besoin pour le transport des nutriments dans et hors de nos cellules, la régulation de la pression artérielle, l’échange d’ions et bien plus encore. Cependant, tous les sels sont pas égaux. Le sel de table, qui a été dépouillé de tous ses minéraux à l’exception du sodium et du chlore, par exemple, n’aura pas le même impact biologique positif sur notre corps que le pur sel non raffiné qui bénéficie d’un profil minéral robuste. Lire la suite →
Les melons sont en effet l’un des fruits les plus étranges de la planète. Leur peau dure et nervurée peut ne pas les rendre particulièrement appétissants. Mais attendez jusqu’à ce qu’ils soient ouverts – chacun d’entre eux se targuent d’une chair divinement délicieuse qui arbore une couleur orange pastel caractéristique. Lire la suite →
Hippocrate a dit: « Que ton aliment soit ton médicament et que ton médicament soit ton aliment. » Et il se trouve que de nombreux aliments entiers et naturels ressemblent étroitement aux organes et aux parties du corps pour lesquelles ils sont utiles! Dans les enseignements occultes, (occulte signifie simplement ce qui est caché), cela est bien connu. Cependant, dans la société et dans l’industrie médicale d’aujourd’hui, ce que nous mangeons n’est généralement pas pris en compte comme le coupable de la maladie ou le catalyseur de la santé et de la longévité. Lire la suite →
« Le cholestérol n’est pas le coupable »,
« le cholestérol n’est pas un poison »,
« les médicaments contre le cholestérol sont toxiques »… Lire la suite →
Avez-vous déjà entendu parler des incroyables cristaux de sel de l’Himalaya qui viennent directement des montagnes de l’Himalaya ? Il regorge de certains bienfaits assez étonnants et c’est un aliment de base incroyable à ajouter à votre garde-manger. C’est une excellente alternative au sel de table, voici pourquoi. Lire la suite →
Plus de 90% des enfants et adolescents aux Etats-Unis consomment trop de sel, ce qui les expose au risque d’hypertension artérielle et de pathologies cardiovasculaires plus tard dans leur vie, selon les Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Lire la suite →
Les reins font partie des organes vitaux de notre organisme. Ce sont des machines purificatrices merveilleuses et très sophistiquées. Chaque jour, ils filtrent une grande quantité de litres de sang en séparant ainsi 2 litres de déchets des excès d’eau. Nous devons à tout prix en prendre soin. Mais, est-ce bien le cas ? Quelles sont les erreurs que nous commettons au quotidien, qui nuisent à nos reins ? Lire la suite →
Egalement appelés « gourmandises de la mer », les fruits de mer sont des aliments peu caloriques mais très sains et nutritifs grâce à leur forte teneur en nutriments essentiels et leur faible taux de gras. Toutefois, nombreuses sont les personnes qui s’abstiennent d’en manger pour de nombreuses raisons. Petit rappel, les fruits de mer désignent les coquillages et mollusques à coquilles (huitres, St Jacques, moules…), les escargots de mer (bigorneaux…), les oursins, les mollusques sans coquilles (poulpes, seiches…) et les crustacés (crevette, langoustes, calamars, crabes…) Ci-après, zoom sur les bienfaits des fruits de mer mais aussi sur certaines idées fausses très répandues. Lire la suite →
Nori, wakamé, kombu. Derrière ces noms barbares se cachent des algues alimentaires aux bienfaits étonnants. Bio à la Une fait le point
Largement plébiscitées en cosmétique, la réputation concernant les bienfaits des algues n’est plus à faire. Si les Français n’hésite pas à s’en tartiner le visage et le corps, les algues arrivent rarement jusqu’à l’assiette. Pourtant, les algues ont un intérêt nutritionnel incontestable. Exceptionnellement riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments, ces légumes de la mer sont de précieux alliés santé. Ainsi les algues ont la part belle dans le régime alimentaire japonais. Et ce n’est sans doute par un hasard si le pays du soleil levant fait partie de ces “zones bleues” où l’on trouve le plus grand nombre de centenaires. Encore trop méconnues des Français, découvrez ces algues alimentaires aux incroyables vertus nutritionnelles. Lire la suite →
Le principe de précaution est une manière élégante de dire « mieux vaut prévenir que guérir ». Souvent appliqué lors de décisions à risque d’affecter la santé publique ou l’environnement, le principe de précaution affirme que des preuves rigoureuses – et non la preuve absolue – devraient suffire à orienter les politiques publiques concernant les enjeux majeurs. Lire la suite →