Les nouilles instantanées sont un plat pratique et savoureux, populaire à travers le monde. La Chine est le plus grand consommateur mondial, tandis que les États-Unis se classent au sixième rang, avec 4,1 milliards d’unités vendues en 2017. Cependant, des études ont montré que la consommation de nouilles instantanées est liée à des risques accrus de crise cardiaque, d’AVC, d’hypertension et peut-être de cancer. Lire la suite →
Elle possède un puissant agent anti-inflammatoire et de nombreux nutriments protecteurs des systèmes cardiaque et respiratoire. Lire la suite →
Cela fait des années que l’Aspartame revient sans cesse dans les débats car de nouvelles recherches indépendantes révèlent constamment des dangers associés à la consommation d’aspartame, alors que la recherche mandatée par l’industrie ne révèle aucun danger. Dans une nouvelle étude qui a suivi plus de 60 000 femmes, lorsqu’elles consomment 2 ou plus de boissons light par jour contenant de l’aspartame, elles augmentent leur risque d’une maladie cardiaque de 50 %. Ceci s’ajoute à la liste d’études qui ont montré que l’aspartame cause un déclin rapide de la fonction rénale, des dommages au cerveau et un déclin des fonctions neurologiques, et est lié à des taux élevés de leucémie et de lymphomes, et bien plus encore. Lire la suite →
Le régime méditerranéen est souvent encensé comme moyen de prévenir certaines maladies, notamment cardio-vasculaires . Au menu,huile d’olive, légumes, fruits secs et frais, poissons…
Mais quand on vit au Danemark ou en Suède, on fait comment si on veut se lancer? La Méditerranée n’est pas la porte à côté et il n’est pas forcément facile de trouver les aliments nécessaires. Lire la suite →
C’est la consommation de viande et certains modes de cuisson, qui pourraient favoriser le risque de démence, suggère cette étude américaine, menée à la fois chez les souris et les Hommes, et qui s’est concentrée sur les produits de glycation avancée (ou AGEs : Advanced glycation end products), générés en situation d’hyperglycémie et leur effet sur le développement de la démence et du syndrome métabolique. Les conclusions de ces travaux, publiées dans les Actes de l’Académie des Sciences américaine (PNAS) mettent en avant des changements métaboliques dont sur le poids corporel mais aussi dans le cerveau, avec des dépôts d’amyloïde, typiques de la maladie d’Alzheimer. Lire la suite →