La cuisine est souvent considérée comme le cœur de la maison, un lieu de création culinaire et de partage familial. Cependant, elle peut aussi abriter des dangers insoupçonnés pour notre santé. Dans une vidéo récente, un expert en santé met en lumière les risques liés à certains ustensiles de cuisine et contenants de stockage couramment utilisés. Lire la suite →
Les cuisiniers en quête d’alternatives aux poêles anti-adhésives toxiques se trouvent souvent dans une impasse. L’acier inoxydable, qui semble être l’alternative la plus saine, est cher, et il ne se prête pas bien à la cuisson des oeufs, des crêpes et autres plats pour qui les poêles anti-adhésives excellent généralement. Si vous n’avez pas encore découvert les avantages de la cuisson avec la fonte, voici 10 raisons d’acheter et d’utiliser une poêle en fonte. Lire la suite →
Au moins, il y en a un si vous cuisinez avec des ustensiles de cuisine antiadhésifs en Téflon. Les ustensiles de cuisine en Téflon, lorsqu’ils sont chauffés à une température élevée (lors de la cuisson, par exemple) peuvent dégager des vapeurs qui sont nuisibles à l’homme et mortel pour les oiseaux de compagnie. Lire la suite →