Tag Archives: thon

Contamination au mercure : BLOOM révèle un scandale de santé publique d’une ampleur inédite

Une enquête approfondie de l’organisation BLOOM a mis au jour un scandale sanitaire de grande envergure : la contamination au mercure de boîtes de thon en conserve vendues dans toute l’Europe. BLOOM a analysé près de 150 boîtes de thon provenant de cinq pays européens, révélant que chacune contenait des traces de mercure, une substance neurotoxique classée parmi les plus dangereuses par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Cette découverte met en lumière l’influence du lobby thonier, qui, avec la complicité des autorités publiques, aurait imposé des normes de contamination permettant la vente de thon à risque pour la santé des consommateurs. Lire la suite →

« Du poison dans le poisson » : deux ONG alertent sur la contamination du thon au mercure en Europe

Les ONG Bloom et Foodwatch dénoncent une contamination inquiétante des boîtes de thon en Europe, mettant en avant des taux de mercure parfois quatre fois supérieurs aux normes autorisées pour d’autres poissons. Les 148 échantillons testés révèlent une contamination systématique, suscitant des inquiétudes pour la santé publique. Lire la suite →

Mettez-vous régulièrement ce super-aliment dans votre assiette ?

De manière tout à fait empirique (mais j’assume :) ), on peut imaginer 3 catégories d’aliments :

  1. Dans le bas du tableau, les aliments pauvres d’un point de vue nutritionnel, les « calories vides ». Ces aliments correspondent à toutes les inventions modernes de l’homme, il s’agit de produits transformés qui n’apportent que du sucre, des produits chimiques, et surtout, des problèmes de santé à long terme !
  2. Au milieu, les aliments normaux : légumes & fruits de saison, viande, poissons, fruits de mer, etc. Des aliments à varier, ils sont le socle de toute alimentation saine
  3. Enfin tout en haut, les super-aliments : ils sont des concentrés de vie, des aliments aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Pour une santé au top, ce sont des aliments à mettre régulièrement au menu. Lire la suite →

La consommation de poissons associée à la présence de mercure dans le sang

Les adultes américains qui consomment le plus de produits de la mer auraient des taux de mercure sanguins plus élevés.

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Faut-il consommer du poisson, sachant qu’il peut contenir du mercure ? Le débat est relancé par une étude américaine parue dans American Journal of Clinical Nutrition dans laquelle les auteurs font état d’une association entre consommation de produits de la mer et concentration de mercure dans le sang.

Les poissons et les fruits de mer font généralement partie d’un régime alimentaire sain, car ils permettent d’apporter des acides gras oméga-3, mais aussi des minéraux et des oligo-éléments. LaNutrition.fr recommande de consommer 2 à 3 parts de poissons et de fruits de mer par semaine. […]
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Pollution de Fukushima : la chaîne alimentaire touchée par la contamination

L’eau de mer polluée par les rejets des centrales Tepco, au Japon, va bientôt toucher les côtes américaines. Pour l’association Robin des Bois, le risque sanitaire est réel pour les populations

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Pour l’association Robin des Bois, la source de pollution, à Fukushima, n’a pas été totalement neutralisée© PHOTO AFP TORU HANAI

La pollution de l’eau de mer en provenance de Fukushima pourrait atteindre les côtes américaines – Hawaï puis la Californie – d’ici les prochaines semaines, annonce une simulation mise en ligne par la Woods Holes Oceanographics Institution, relayée notamment par le site SurferToday.com. Une situation préoccupante pour toutes les association écologistes, soucieuses de la préservation des océans. Pour Jacky Bonnemans, président de l’association Robins des Bois, le danger réside ailleurs, dans la contamination de la chaîne alimentaire.  Lire la suite →