Ketchup maison lacto-fermenté aux tomates fraîches 9 septembre 2014 Il y a 1 kilo de tomates dans ce petit bocal, si, si.La lacto-fermentation ne permet pas seulement de faire des légumes type choucroute. On peut aussi faire des sauces et condiments. Le plus célèbre est sans doute le ketchup… Lire la suite →