Ma longue transition telle que je l’ai vécue, avec des étapes intermédiaires, racontée dans un parc en compagnie de mon chaaaaaat 😀
Ma longue transition telle que je l’ai vécue, avec des étapes intermédiaires, racontée dans un parc en compagnie de mon chaaaaaat 😀
Le 14 février 2003, on m’a diagnostiqué un cancer incurable de stade IV. La vie s’est arrêtée puis transformée. La St Valentin est une toute autre fête pour moi désormais. Je l’appelle mon cancerversaire, un jour d’amour profond pour moi-même, de réflexion, de gratitude et de renaissance. Cela m’a pris une dizaine d’années pour en arriver là. Mais maintenant j’y suis et si vous venez d’être diagnostiqué, croyez que vous y arriverez aussi.
Heureusement un oncologue fou m’a donné la mauvaise date « d’expiration » il y a une dizaine d’années. Selon lui, j’aurais dû mourir l’année dernière. Eh bonhomme, pas si vite ! Si on vous a donné un de ces pronostiques, il y a de très bonnes chances pour que le vôtre soit érroné aussi. Une fois que j’ai trouvé un meilleur médecin pour ma maladie, tout un monde s’est ouvert à moi.
omme vous devez le savoir, j’ai un sarcome bizarre à évolution lente (qui pourrait devenir aggressif un jour). Et bien que je vive avec un cancer, je le fais de manière saine et harmonieuse. En fait, à l’un de mes derniers scanners, beaucoup de mes tumeurs étaient plus petites ! Lire la suite →
Aubergines « grillées » à l’umébosi
Avocat farci à la salsa d’agrumes
Carottes et pêches au thym frais
Carpaccio de betterave, vinaigrette poire, noix et fève tonka
Carpaccio de melon, pesto sucré à la menthe
Courge spaghetti et gremolata
Épinards et pomme, sauce au miso blanc
Jeunes pousses de lin, vinaigrette au sirop d’érable
Kimchi au chou blanc
Pêches au thym et à la vanille
Petits choux crus, vinaigrette au sésame
Simplissimes asperges
Taboulé au quinoa germé
Taboulé de quinoa
Tartare d’algues à saveur asiatique
Tartare de betteraves au pamplemousse rose
Tartelettes sucrées salées à la courge
Tomate et mangue au curry
Topinambours sauce verte
Dans cette vidéo je parle des « supposées carences » du régime végétalien.
Ici un lien expliquant les sources végétales de fer et comment augmenter leur absorption: http://www.aprifel.com/dieteticienne,…