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Le Smoothie Vert

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Le smoothie vert est un savant mélange de fruits et de légumes verts feuillus popularisé par Victoria Boutenko, qui s’est fortement inspirée de la soupe énergétique d’Ann Wigmore. C’est une délicieuse façon de consommer de grandes quantités de verdure quotidiennement. Les fruits permettent d’adoucir l’amertume de certains légumes verts et en font un breuvage que même les enfants aiment.  Les légumes verts feuillus nous fournissent chlorophylle, vitamines, minéraux, fibres en abondance, protéines complètes (eh oui!) et une foule de phytonutriments qui réduisent les risques de maladie et augmentent notre vitalité et notre santé générale. Lire la suite →

Jus de céleri

Cela peut paraître bizarre, surtout pour celui qui détestait les épinards quand il était petit, mais plus on mange de verdure, plus on devient accro. Souvent, quand je reviens de déplacements au cours desquels j’ai été contrainte de manger plus ou moins n’importe quoi, dès que je suis de retour chez moi, je me rue sur une botte de persil, des graines germées, une salade ou je me fais carrément un jus de branches de céleri pur… Il faut reconnaître que ça décape : le petit goût salé peut surprendre mais on s’habitue. Il paraît que la chlorophylle présente une structure quasi-identique à celle des globules rouges du sang. Je n’ai jamais regardé au microscope mais je remarque que cela me requinque et me booste !  Lire la suite →

Recette de Smoothie Vert : Mangue, laitue romaine, épinards, orange, citron & maca

Salut groupe,

Vous allez bien en ce début de mars ?  Mine de rien, malgré le froid qui s’abat encore sur nous, le printemps arrive à grand pas, hein ?!  Tout pour se réjouir.  Et en plus, en fin de semaine, du moins ici au Nouveau-Brunswick, on avance l’heure.  C’est chouette, car dans l’espace d’une journée, on se retrouve avec une heure de plus d’ensoleillement.  Doublement Yé !

Et pour mettre davantage de soleil dans ma journée, j’adore me concocter des smoothie verts pour le petit déjeuner.  Il me semble que ça commence bien une journée avec un grand verre vitaminé.

Comme vous savez déjà, mais sans vouloir vous écoeurer vitam eternam non plus, mon moral n’est pas à son meilleur,hein ?!  Bon, c’est bien moche tout ça, mais inutile de se morfondre après tout.  Parfois, il faut être pro-actif et se donner un p’tit coup au derrière.   Quoique je dois dire que je ne suis pas toujours des plus efficace de côté non plus, mais bon, ça c’est une autre histoire…hi hi !!!  Comme on dit si bien, aides-toi pis le ciel t’aidera…!!!  Lire la suite →