Henri Joyeux, le célèbre chirurgien cancérologue français, a donné sa première conférence en Suisse le 28 janvier sur le thème: « Alimentation et prévention des cancers et maladies de civilisation ». Interview. Lire la suite →
Tag Archives: viande rouge
Intelligence et mémoire : les aliments qu’il faut éviter
Fréquemment, nous mangeons des vitamines car elles font partie de l’alimentation. Alors que divers aliments aident à améliorer notre cerveau, il en existe certains qui desservent notre mémoire ainsi que notre intelligence. Car, d’après différentes études, une insuffisance en vitamine B peut avoir des résultats nocifs sur notre cerveau. Cette insuffisance générerait une diminution de nos facultés. Il faut donc savoir quels sont les aliments à éviter pour ne pas souffrir de ces difficultés. Lire la suite →
Lien possible entre la consommation de viande rouge et le risque accru de cancer identifié
Alors que l’effet de manger de la viande sur le risque de développer un cancer est un sujet controversé, la preuve que la consommation de viande rouge à long terme est fortement liée à une augmentation modeste, mais significative, du risque de développer un cancer du côlon est convaincante. Cependant, les scientifiques ont échoué à trouver un mécanisme pour expliquer ce lien apparent, malgré plusieurs hypothèses ayant été mises en avant dans le passé. Mais à présent, une nouvelle étude menée sur des souris nous offre finalement un aperçu. Lire la suite →
Conseils en nutrition du professeur Henri Joyeux pour la prévention des maladies
Le professeur JOYEUX cancérologue et chirurgien, est invité par sophie Marceau à l’émission du 21/09/2014 « vivement dimanche » avec Michel Drucker pour parler de nutrition et de prévention des maladies. Lire la suite →
Manger trop de viande est nocif pour la santé et la planète
Les Belges se détournent petit à petit de la viande. Mais leur consommation hebdomadaire demeure largement en excès. Avec des effets négatifs.
Nocif pour la santé, l’excès de viande rouge l’est également pour l’environnement et participe au réchauffement du climat. © D.R.
Pour la réouverture de son restaurant, Alain Ducasse annonce qu’il retire la viande du menu du Plaza Athénée. Un choix largement applaudi et résolument dans l’air du temps. En effet, la viande, particulièrement la viande rouge, attire de moins en moins le consommateur. Néanmoins, le Belge en consomme plus de deux fois trop.
Un constat dressé cet été par Statbel faisait état d’une diminution de 22 % de la consommation de bœuf par rapport à 2005. Une tendance similaire, bien que moins marquée, affecte la viande de poulet (-16 % en 8 ans) et celle de porc (-8 % entre 2005 et 2013). Lire la suite →
5 conseils pratiques pour dire adieu aux douleurs articulaires
Il vous est sûrement déjà arrivé de vous lever le matin, et d’être encore fatiguée comme si vous aviez fait un grand effort pendant la nuit, d’avoir du mal à bouger vos mains, ou de sentir des piqûres dans vos genoux en descendant les escaliers. Comment soulager ces douleurs articulaires atroces ? Dans la suite de cet article, nous allons vous donner quelques conseils que vous pourrez intégrer facilement à votre vie quotidienne. Lire la suite →
Le végétarisme – Est-ce fait pour vous?
Le végétarisme. Quel est son réel impact sur la santé ?
Le fait est que le végétarisme est un sujet sérieux. Alors que de nombreuses personnes l’adoptent pour des raisons allant d’une mauvaise digestion à la compassion pour les animaux, de nombreux praticiens de santé – dont je fais partie – observent une augmentation d’effets négatifs causés par le régime de nombreux végétariens. Lire la suite →
Une heure avec.. mon boucher !
Au cours de ce reportage, nous avons pu discuter avec Romain Leboeuf, le charcutier de mon quartier, à propos de son métier d’artisan, qui résiste face à l’extension des grandes surfaces. Lire la suite →
La diète anti-inflammatoire du Dr Weil
L’inflammation des artères serait une des étapes responsable de différentes affections cardio-vasculaires. Elle est également responsable d’une variété de troubles de santé douloureux qui vont de l’arthrite à la migraine.
Le Dr Andrew Weil, Professeur de médecine à l’Université de l’Arizona à Tucson, et auteur de nombreux livres à succès, propose une diète permettant de prévenir l’inflammation dans l’organisme. Lire la suite →
Les aliments qui nuisent à la mémoire et à l’intelligence
Quotidiennement, nous consommons des vitamines car elles font partie de notre alimentation. Alors que certains aliments peuvent booster notre cerveau, il existe des aliment qui nuisent à notre mémoire ainsi qu’à notre intelligence. En effet, d’après différentes études, une carence en vitamine B peut par exemple avoir des conséquences néfastes sur notre cerveau. Cette carence engendrerait une diminution de nos capacités. Il faut donc savoir quels sont les aliments à éviter pour ne pas souffrir de ces problèmes. Lire la suite →