pour 2 personnes 15 minutes
Ingrédients pour la salade
1/2 salade
1 courgette
10 tomates cerise
10 myrtilles
pousses de soja fraiches
graines de sésame
Ingrédients pour la sauce
2 c à soupe de tahin (purée de sesame)
1 c à café de miso
10 ml de kombucha
jus d’1 citron
Préparation de la salade
Disposez les feuilles de salade dans l’assiette
A l’aide d’un économe, formez de long rubans avec la courgette en prenant soin d’avoir toujours du vert dans le ruban.
Posez les sur la salade. Ajoutez ensuite les pousses de soja, les tomates cerise coupées en 4 puis les myrtilles.Terminez en saupoudrant de graines de sésame.
Préparation de la sauce
Dans un petit blender , mélangez tous les ingrédients de la sauce. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez dans une coupelle à part .
