Mangez des betteraves. Si votre urine devient rose/rouge, alors vous avez un faible taux d’acidité gastrique.

L’acide gastrique est une première étape très importante dans la digestion. Si vous n’en avez pas assez, vous ne pouvez pas absorber la vitamine B12, et vous avez du mal à absorber le zinc ainsi que plusieurs autres nutriments. Si vous n’avez pas une acidité gastrique adéquate, les protéines ne sont pas digérées correctement, et donc elles peuvent causer des problèmes dans l’intestin grêle et / ou être absorbées entières dans la circulation sanguine.

Le gluten et la caséine sont réputés pour être addictifs parce qu’ils forment des substances semblables aux opiacés. L’acide gastrique est nécessaire pour les empêcher de devenir des opiacés.

L’histamine aide à déclencher la libération de l’acide gastrique. L’histamine est présente dans plusieurs aliments, en particulier les aliments fermentés, donc voilà une autre raison de manger des aliments fermentés à chaque repas. Le zinc est également nécessaire pour produire l’acide gastrique (vous rappelez-vous ce qui n’est pas absorbée sans lui?).

Source : Heal Thyself